Мандариновое настроение

Всем доброе мандариновое настроение!

Совсем скоро Новый год и в нашем доме мандаринки стали появляться каждый день. Любимому кажется, что уже завтра мандариновый сезон закончится 🙂

А знаете ли вы, что фрукты – это не только витамины, но и причина набора веса, если их употреблять в больших количествах? Фруктоза – это простые углеводы, которые при перенасыщенности в организме откладываются в жировые клетки.

Проверено на личном опыте. Ежедневное не осознанное поедание мандаринок добавило моему любимому 2 кг веса (читай, жира) в течение двух недель. Как только употребление мандаринок перешло в режим осознанного,  а не эмоционального употребления, 2 кг вышли из организма вместе с потраченной на жинедеятельность и спорт энергией.

Так что даже с фруктами нужен баланс!

IMG_8136[1]

Здоровый ужин за 20 минут!

Многие думают, что на приготовление здоровой пищи требуется много времени. Поэтому выбирают на ужин макароны и сосиски. Но это ошибочное мнение. У меня на приготовление обеда или ужина уходит от 20 до 30 минут. Да, иногда надо заранее подготовиться к такому ужину, но это не занимает столько времени и усилий, чтобы находить повод отправлять в свой организм совершенно не полезную пищу.

Например, иногда я заранее отвариваю свеклу и оставляю ее в холодильнике до следующего дня. Пока свекла варится, дома вы можете заниматься любыми другими делами. Рыба у меня так же всегда чистая и размороженная лежит в холодильнике к следующему приему пищи.

Итак, вчера на ужин я приготовила стейк из лосося в мультиварке на оливковом масле. В качестве специй использовала немного соли, сушеной мяты, совсем чуть-чуть розмарина и сок свежего лимона. В мультиварке рыба приготовилась очень быстро — в течение 10 минут. Так же тушить рыбу на оливковом масле с небольшим добавлением воды можно и на сковороде в течение 15 минут.

К рыбному стейку на гарнир параллельно был приготовлен овощной салат из смеси салатов, помидоров черри, свежего огурца и болгарского перца. Для заправки я использую любимый бальзамический уксус и немного оливкового масла и черного перца. Помимо овощного салата, для более разнообразного питания, я натерла немного свеклы и добавила того же оливкового масла, бальзамического уксуса и кунжута.

Приятного аппетита! 🙂

Пища и сон буддийского монаха

Этот человек живет во вьетнамском монастыре Тхиенвиен. Мы перекинулись парой английских слов про буддийские будни. И вот, что я узнала интересного.

Спят монахи около пяти часов в сутки. Ложатся в десять, встают в полчетвертого. Причем, некоторые предпочитают засыпать в 22:30–23:00, а просыпаться в 2:30. То есть, спят всего три с половиной часа. Медитируют они круглосуточно. А значит, их организму требуется немного времени на сон и восстановление.

IMG_4126[1]

Приемов пищи у буддийских монахов всего два в день: завтрак и обед. Они — вегетарианцы. В течение дня им можно пить воду, чай и кофе в любых количествах. Часто они ощущают чувство голода во второй половине дня, но считают, что разум сильнее физического тела и может им управлять.