Про…зрение

Со школьного возраста у меня плохое зрение. Днем я ношу контактные линзы, вечером — очки. Низкая близорукость дополняется так же астигматизмом. Поэтому поход на диагностику к одному и тому же офтальмологу пару раз в год — обязательная программа. Всегда результаты осмотров показывали стагнацию или ухудшение зрения. Но не в этот раз!

За последние полгода зрение улучшилось на 1 и 1.2 диоптрия! При моих показателях в -7.7 и -7.0 узнать, что теперь я стала счастливой обладательницей других цифр в -6.5 и -6.0 — большой прорыв!

Последний месяц я много раз задумывалась о том, что нового я начала делать в прошедшие полгода. И получился небольшой, но очень интересный список. Который, возможно, кому-то еще поможет восстановить свое зрение.

Итак, мои нововведения:

  1. Ежедневная практика йоги и медитации от получаса до часа на голодный желудок. Помимо этого, я продолжаю каждый день проводить разные другие тренировки.

IMG_3392[1]

  1. Регулярная игра в большой теннис и периодическая игра в сквош. Оба варианта тренируют зрачок за счет отслеживания траектории движения мяча. Даже мой доктор прописывает теннис в качестве профилактики близорукости.
  1. Ежедневное употребление зеленых смузи с набором различной зелени, овощей, имбиря и главного секретного ингредиента — геля алоэ веры. Только на днях я поняла, что именно этот ингредиент мог оказать такой сильный эффект в восстановлении зрения. Поиск в Википедии полезных свойств алоэ говорит о том, что «в лечебной практике алоэ используют для лечения… прогрессирующей близорукости». Изначально этот факт мне был не известен. Алоэ я стала добавлять в смузи интуитивно, поскольку помню от бабушек про его лечебные свойства.

IMG_3104[1]

  1. Ежедневный сон порядка восьми часов в сутки. В прошлом году я позволяла себе спать только около шести часов. Сейчас у меня получается засыпать рано, что увеличило мой сон на пару часов.
  1. Прием омега-3 рыбьего жира в капсулах. Я не любитель таблеток и капсул, поэтому регулярно не принимаю рыбий жир. Но обязательно одна капсула отправляется в мой желудок в том случае, если блюдо 100% вегетаринское.

Шоколадный шок

Месяц назад я организовала экскурсию на небольшую шоколадную фабрику, которую держит в Сайгоне пара французов. Дорога заняла два часа езды в одну сторону, по местным меркам это экстремально далеко. Однако овчинка стоила выделки на 300 процентов. Отныне, и, видимо, во веки веков, у нас в хозяйстве обитают дробленые какао-бобы — сырье, из которого делают шоколад.

Как выглядят дробленные какао-бобы (по русски — крупка, по английски cacao nibs) можно увидеть на моей фотографии с шоколадным кексом. Собранные с дерева и высушенные бобы сначала жарят, потом дробят, а затем прессом выжимают из продукта дробления шоколадное масло — самый ценный и дорогостоящий продукт во всем шоколадном процессе. После отжима остается какао-порошок, он не очень дорогой, но очень полезный (уточнить в википедии). Чтобы сделать шоколадку, какао-порошок обратно смешивают с шоколадным маслом, плюс добавляют сахар (иначе сладкости неоткуда взяться) и разные прочие ингредиенты. В зависимости от того, что добавили, получается тот или иной сорт шоколада. В молочном — много молока, в воздушном — много воздуха. В белом, кстати, можно сказать шоколада вообще нет. В него не добавляют какао-порошок, а шоколадного масла даже в дорогой шоколад обычно кладут немного, в дешевом же шоколадное масло заменяют на пальмовое. Вообще, если вдумчиво почитать, что написано на шоколадках, можно обнаружить, что в некоторых от шоколада присутствует только цвет, остальное сахар, пальмовое масло и эмульгаторы.

Но и в самых дорогих и самых «черных» шоколадных плитках далеко не так много шоколада, как хотелось бы (французская шоколадная фабрика в Сайгоне — тому исключение, шоколад делается качественно и ручным методом). Мой любимый — заядлый сладкоежка. После посещения шоколадной фабрики он отправился в магазин, перечитал там столько этикеток, сколько нашел, и заявил, что теперь будет есть только мои домашние сладости. Хотя, на домашние сладости он уже основательно подсел за последний год.

И вот рецепт моего первого шоколадного кекса. Дробленные какао-бобы можно смело заменить на какао-порошок. Результат будет тем же!

  • Бананы — 2 штуки;
  • Дробленные какао-бобы или какао-порошок — 80 гр (какао-бобы надо перемолоть предварительно в блендере или кофемолке);
  • Рисовая мука — 4 столовые ложки;
  • Гречневая мука — 3 столовые ложки;
  • Молотые семена льна — 1 столовая ложка (измельчить их можно в блендере или кофемолке);
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Корица — 1 чайная ложка (опционально, просто я ее добавляю во всю выпечку);
  • Кокосовое масло — 3 столовые ложки;
  • Кокосовое молоко — 200 мл (можно заменить на любое другое молоко);
  • Сироп агавы для сладости — 1 чайная ложка (можно заменить на мед или несколько фиников);
  • Грецкий орех по вкусу.

В блендере я смешиваю бананы, какао-бобы и сироп агавы или финики. В отдельной чаше взбиваю миксером яйца, корицу, кокосовое масло и молоко, соду. Соединяю две массы вместе, взбиваю и добавляю по очереди муку. В готовое тесто добавляю мелко порубленный грецкий орех. Выкладываю в форму и ставлю на 25 минут при температуре 200 градусов С в предварительно разогретую духовку.

Шоколадный кекс я приготовила дважды за последнее время. На семейном совете пришли к выводу, что полежавший и остывший кекс вкуснее и ярче раскрывает шоколадный вкус.

Рекомендую к кексу сделать горячий напиток на свежем имбире и лимоне. Просто положите в заварной чайник имбирь и выжмете сок лимона, залейте горячей водой и минут через 10 будет готов отличный чай!

Орехово-кокосовый торт (сыроедческий)

В мае во многих странах время официальных праздников. Обычно я организую небольшие путешествия во время любых официальных каникул. Но в этот раз дан старт домашним каникулам с насыщенной программой отдыха и оздоровления:

  • Ежедневная домашняя практика йоги;
  • Ежедневная медитация по Headspace app (приложение, которое вы можете установить, в том числе, на свой компьютер);
  • Совместные семейные тренировки и теннис. Освоение новых программ тренировок;
  • Приготовление новых основных блюд и десертов. Домашнее питание в течение каникул на 80% от общего количества приемов пищи;
  • Массаж и стрижка волос;
  • Общение с друзьями;
  • Чтение книг и подготовка новых полезных материалов для блога.

IMG_1507[1]

Вчера был опробован новый сыроедческий десерт: орехово-кокосовый торт с манго. Он состоит из трех разных слоев, которые я выложила в силиконовую форму для бананового хлеба и убрала на ночь в морозильник.

Ингредиенты

Нижний коричневый слой:

  • Миндаль молотый в блендере — 100 г;
  • Изюм — 100 г;
  • Немного воды;
  • Какао-порошок — 2 чайные ложки.

Средний белый слой:

  • Кешью, замоченный в воде предварительно на два часа — 100 г;
  • Кокосовое молоко по вкусу;
  • Кокосовая стружка по вкусу;

Верхний слой:

  • Все те же ингредиенты, что и в белом слое;
  • Манго — 1 шт. (можно заменить на ягоды или любой другой фрукт, который даст яркий цвет).

IMG_1558+(2)[1]

Все ингредиенты для каждого слоя смешиваются в блендере и выкладываются в форму по очереди. Согласно всем подобным рецептам сыроедческих десертов, форму необходимо убрать на 4–6 часов или на ночь в морозильник. Так я и сделала. Перед подачей на стол рекомендуется выставить десерт в комнатную температуру на 10–15 минут. Но на семейном совете мы пришли к выводу, что очень холодный десерт — не самая полезная штука для пищеварения. Поэтому десерт был отправлен на пол дня в холодильник размораживаться медленным естественным путем. И мы угадали! Торт превратился в нежную слоистую массу, как растаявшее мороженное с разнообразием вкусов!

Люди: Эль Калинадо (El Kalinado)

Эль Калинадо не побоялся начать новую жизнь в 57 лет. Он оставил свой дом и арт-мастерскую, продал и раздал все свое имущество и отправился путешествовать.

Мне посчастливилось познакомиться с Элем в месте для любителей йоги и свежей еды на острове Палаван (Филиппины). Мы отлично провели время за разговорами, я с удовольствием посетила его классы звуковой и «смеховой» медитации (по английски звучит гораздо лучше) и кулинарный класс по приготовлению свежих (сыроедческих) блюд. Все было очень круто!

Магический путь из Франции в Канаду

Эль рассказал мне: «Я художник и целитель; я родился в 1954 году во Франции. В 12 лет меня пригласили в художественную академию «Bendor Drawing academy», организованную Полом Рикардом (Paul Ricard), филантропом, который был другом Сальвадора Дали. Там я научился рисовать, чем и занимался потом многие годы, зарабатывая на хлеб.

Когда мне было 19, я встретил свою будущую жену. Это произошло в Лондоне. С террасы ресторана, где мы завтракали, мой дядя разглядел проходящую мимо молодую девушку и пригласил ее на чашку кофе с нами. Нам с ней не потребовалось много времени чтобы почувствовать, что мы хотим быть вместе. Она была родом из Канады, где мы и прожили вместе 30 лет, до самой ее смерти.

Моя жена умерла, когда нашей дочери было 17, а сыну 22. Я прожил в Канаде еще несколько лет, чтобы помочь детям стать окончательно самостоятельными. Как только мне стало ясно, что этот момент настал, я отправился в Юго-Восточную Азию.

Я за камерой и Эль с ребятами во время звуковой медитации на Флиппинах
Я за камерой и Эль с ребятами во время звуковой медитации на Флиппинах

Йога, массаж и звукотерапия

Я начал практиковать йогу еще в университете. А потом я попал в автомобильную аварию. Для восстановления мне необходимо было огромное количество массажной терапии. И я обратил внимание, что в зависимости от массажиста, эффект терапии может быть совершенно иным.  Тогда я понял, что дело не только в массаже, но и в исцеляющей энергии людей. Поэтому я начал изучать массажную терапию и звукотерапию. Это все значительно изменило мою жизнь, том числе, мои привычки и мое питание. После я изучал также альтернативные методы лечения.

Не болея 15 лет

Когда-то ни один мой ужин не проходил без бокала вина. Но по мере изучения исцеляющих практик привычки изменились. Понемногу, не принимая никаких осознанных и специальных решений, я перестал хотеть пить вино, есть мясо и употреблять что-либо, что не ассоциируется с моим телом и энергией. Раньше я болел каждую зиму. Последние 15 лет я не болел ни разу.

Сырая (необработанная) еда

Мое питание — это продукты с земли без дополнительной обработки: овощи, фрукты, зерновые и орехи. В основном, я употребляю свежую еду, но когда я жил в Индии, я готовил овощи, рис или чечевицу. Я очень люблю сладости! Но только, если они сделаны без сахара или искусственных подсластителей. Я даже когда-то проводил мастер-классы в Канаде по приготовлению сырого шоколада. Вам нужно смешать не засахаренный шоколад (какао и шоколадная масса) с кокосовым нектаром или кленовым сиропом, или сиропом агава (или медом, если вы не вегетарианец). Добавляете в эту массу финики и какао-масло или кокосовое масло и вуаля — получается здоровый шоколад, который, правда, должен храниться в морозильнике, но зато гораздо полезнее того, что продают в магазинах.

Эль ведет кулинарный мастер-класс по приготовлению супа из свежих огурцов и кокоса
Эль ведет кулинарный мастер-класс по приготовлению супа из свежих огурцов и кокоса

Главные правила сыроедческой диеты

  • Выпивайте два стакана воды, как только вы проснулись для промывки вашей пищеварительной системы.
  • Пережёвывайте медленно. Я советую положить в рот полную ложку еды, отложить столовые приборы на тарелку и не трогать их до тех пор, пока вы полностью не проживали свою еду во рту. Это очень важно для правильного пищеварения.
  • Фрукты надо есть отдельно. Не смешивайте их вместе с овощами или зерновыми.
  • Не пейте вместе с едой. Лучше пить как минимум за 30 минут до еды и через час после.
  • Если вы живете в холодной стране, я рекомендую есть что-нибудь из теплой пищи: горячие супы, овощи или чай. Так же стоит использовать «теплую еду»: красный стручковый перец и имбирь.

Почему зеленые смузи полезные?

Когда мы смешиваем в блендере овощи и зелень, мы собираем все полезные вещества из них. Если мы пробуем переживать шпинат или другую зелень, нам потребуется как минимум 10 минут, чтобы получить такое же количество полезных веществ, как из смузи. Но важно выпивать зеленый смузи очень медленно. Таким образом, наш организм способен их правильно переварить и получить все витамины и минералы.

Главные правила моей жизни

Я никогда не постарею… Я никогда не перестану учиться… Я живу в настоящем максимально возможно. И я люблю помогать людям исцеляться при помощи всех моих практик (энергетическая медицина, лечение звуком, Эмоциональное пере-программирование, массаж Рейки и Sat Nam Resayan)».

IMG_1477[1]

Еда и движение в путешествии: Израиль

Несколько дней во втором после Силиконовой долины месте по количеству старт-апов вдохновили меня на новые идеи, планы и задачи. Но больше всего мне понравилось умение людей жить по-настоящему в настоящем времени: быть самими собой, гулять, общаться, танцевать, улыбаться и вкусно есть.

Еда

  1. Средиземноморская кухня давно славится своим позитивным влиянием на продолжительность жизни. В любом кафе и ресторане я находила вкусные и здоровые блюда: свежие овощные салаты с местным оливковым маслом, рыбу и морепродукты.
  2. Я отказывалась от еды, даже от самой вкусной и полезной! Порции блюд в Израиле от души: раза в три больше обычного ресторанного блюда в России или Европе. В свой читинг день я первый раз в жизни не доела мороженое и выбросила его часть. Заказанный мною один шарик мороженного оказался в несколько раз больше того, что я привыкла обычно есть.
Это все один шарик мороженого: у меня один вкус, у Вовы два вкуса
Это все один шарик мороженого: у меня один вкус, у Вовы два вкуса
  1. Меня очень порадовало разнообразие напитков. Например, можно заказать смузи из кокосовой воды, кофе с соевым молоком, чай с лимоном и мятой или свежевыжатый фруктовый сок. Фруктовые лавки я видела здесь во всех городах, которые посетила: Тель-Авив, Иерусалим, Бат-Ям и Хайфа.

Движение

  1. Поездка была насыщена пешими прогулками по Иерусалиму, Тель-Авиву или Хайфе. Мой телефон показывал порядка 18 000 шагов в день три дня подряд.
  2. Несколько дней подряд у меня было время на домашняя йога до завтрака.
  3. Подруга предложила мне совместную велосипедную прогулку вдоль морской линии в Тель-Авиве. Велосипеды не самые удобные, но зато это ускорило передвижение, увеличило разнообразие увиденного и насытило день новыми эмоциями и опытом.

IA8awEiovW0[1]

  1. Я всегда во время планирования своих поездок ищу в интернете информацию о тренажерных залах или йога-школах или спрашиваю своих друзей и знакомых о таких местах. И в этот раз моя подруга Катя взяла меня с собой на утренний класс русскоязычной медиативной йоги в комнате с видом на море.
  2. В шабат у меня было свободное время на посещение тренажерного зала. Но шабат священный день, когда никто не работает. Поэтому я составила программу тренировки. И с утра мы провели с Катей часовой буткамп на свежем воздухе. У моря много свободных площадок, где совершенно комфортно можно потренироваться. Тезисный вариант программы тренировки читайте в одном из моих следующих постов.

IMG_9295[1]

Мандариновое настроение

Всем доброе мандариновое настроение!

Совсем скоро Новый год и в нашем доме мандаринки стали появляться каждый день. Любимому кажется, что уже завтра мандариновый сезон закончится 🙂

А знаете ли вы, что фрукты – это не только витамины, но и причина набора веса, если их употреблять в больших количествах? Фруктоза – это простые углеводы, которые при перенасыщенности в организме откладываются в жировые клетки.

Проверено на личном опыте. Ежедневное не осознанное поедание мандаринок добавило моему любимому 2 кг веса (читай, жира) в течение двух недель. Как только употребление мандаринок перешло в режим осознанного,  а не эмоционального употребления, 2 кг вышли из организма вместе с потраченной на жинедеятельность и спорт энергией.

Так что даже с фруктами нужен баланс!

IMG_8136[1]

Карин Рейтер — медицинский диетолог из Австралии

Карин — мой учитель по медицинской диетологии в рамках курса персонального тренера FISAF в Сингапуре. Меня очень вдохновили ее лекции, и захотелось узнать больше о том, как она организует питание своей семьи с двумя маленькими детьми: пяти и трех лет.

Любите себя настолько, чтобы есть с удовольствием здоровые продукты

Австралийский диетолог Карин вдохновляет не только на перемены в питании. Когда-то она была юристом в банковской сфере, затем сменила образование, открыла свою клинику по диетологии в Сингапуре, стала женой счастливого мужа и мамой двух здоровых детей. Параллельно с этим Карин получила образование персонального фитнес-тренера, делится своим профессиональным и личным опытом в блоге Nutritious&Delicious, выпустила собственную книгу рецептов, тренируется пять раз в неделю и живет наполненной смыслом жизнью.

Я: Как ты учишь своих детей есть здоровую пищу?

Карин: Они с рождения знают вкус здоровой еды. Они едят овощи, фрукты, цельнозерновые культуры (такие как киноа), чечевицу, орехи… Я сама делаю миндальное молоко. Таким образом, их организм знает вкус правильных продуктов, и они их обожают. Проблемы появляются в возрасте трех-четырех лет, когда дети попадают в компанию других детей, родители которых не обращают внимания на разделение здоровые/нездоровые продукты.

Я советую разделить питание на две пропорции: 90% детям следует давать здоровую домашнюю еду или питаться в качественных ресторанах. Мои дети обожают суши, так же в Сингапуре много мест, где можно заказать свежевыжатый сок. И мы никогда не ели в Макдональдс или подобных местах. Но когда мы идем на детские мероприятия, я позволяю детям есть то, что они хотят. Потому что это маленький процент их рациона. Ведь они еще дети.

IMG_1321crop+bw[1]

Я: Каким образом ты убеждаешь детей есть то, что полезно?

Карин: Вы не убедите детей есть то, что надо, и вы не сможете им объяснить понятие «здоровая еда». Можно лишь стараться создать позитивные поводы и мысли для их привычек. Я моделирую поведение для своих детей. Я ем здоровую еду, и они питаются так же. Они помогают мне готовить: они трогают продукты, чувствуют их запах, изучают… Они ходят со мной на рынок и в супермаркет. То есть, они очень хорошо знают, что такое правильные продукты. И когда они делают выбор в пользу здоровой еды, я всегда их хвалю и говорю: «Отличный выбор!»

Когда у моей дочери возникает желание съесть что-то не качественное, она знает, что это нездоровый вариант. И иногда после этого она говорит мне, что у нее болит живот. Тогда я напоминаю ей причину.

Существует связь между вредной едой и поведением детей. Когда у тебя появятся дети, ты увидишь их реакцию на нездоровые продукты. Они начинают вести себя иначе, становятся раздражительными, менее контролируемыми. Это показатель того, что им не комфортно. И я стараюсь объяснить детям связь между тем, что они едят, и как они себя чувствуют.

Я: Какие общие правила выбора правильных продуктов?

Карин: Во-первых, продукты должны быть натуральными: с деревьев, с земли, а не из магазинных упаковок. Во-вторых, свежими. В пачке которую вы берете с полки должно быть не больше 2-3 ингредиентов. И при этом, важно понимать каждый компонент. Я рекомендую есть 80% еды, выращенной на земле: овощи, орехи, цельнозерновые крупы (гречка, киноа, коричневый рис), бобовые.

Я: Сколько раз в день ты рекомендуешь есть?

Карин: Нет одной рекомендации для всех людей. Все разные. Кому-то нужно есть шесть раз в день, другим — три. Я считаю, что это зависит от каждого конкретного человека и желания есть. Если говорить в общем, то следует питаться примерно каждые два часа. Когда ваш желудок пуст от предыдущей пищи. Поэтому это могут быть три главных блюда и два-три перекуса. Или это могут быть шесть небольших порций основных блюд.

Рецепт салата с киноа от Карин
Рецепт салата с киноа от Карин

Я: Сколько времени ты тратишь на приготовление ежедневно? Многие люди считают, что постоянно готовить здоровую еду достаточно сложно.

Карин: Каждую пятницу я составляю план меню на следующую неделю. Я знаю расписание своих детей на следующую неделю, и знаю, будут ли у нас дома гости. В субботу я делаю большую закупку на всю неделю. И обычно по воскресеньям готовлю четыре — пять разных больших блюд. Я подготавливаю много овощей, я готовлю хумус, большую кастрюлю супа, отвариваю бобовые или чечевицу, делаю миндальное молоко. Я не готовлю свежую еду заранее. Я люблю свежие салаты, зеленые соки и смузи, которые могу сделать очень быстро. В течение недели я так же готовлю рыбу, паровые или свежие овощи. У меня уходит немного времени на приготовление еды. В один из дней я трачу время на шоппинг, в другой день три часа на приготовление основных блюд на неделю и около 30 минут в день в течение недели.

Я: Как ты помогаешь клиентам измениться?

Карин: Мы формулируем цели на шесть недель, три месяца и на год. И обсуждаем, как мы будем достигать эти цели. Например, в течение одной недели ты отказываешься от определенного продукта. И ты знаешь, что только это твоя цель на ближайшую неделю.

В целом, основная задача определить цели и способы их достижения. Например, если вы хотите снизить уровень холестерина, как вы собираетесь это сделать? Вы будете делать физические тренировки три раза в неделю, есть свежие овощные салаты на обед каждый день, и готовить дома 90% приемов пищи?

Я: Что ты можешь посоветовать тем, у кого есть аллергия на продукты?

Карин: Вам нужно определить, что у вас пищевая аллергия. Если вы чувствуете усталость, у вас нехорошее настроение и проблемы с кожей, значит, ваш кишечник работает неправильно, и существует вероятность причины в виде чувствительности кишечника к определенной еде. Наиболее дешевый способ провести тест на аллергию — элиминационная диета («отобранный путем отсева» — прим. автора). Многим людям не подходит глютен или пшеница, молочные продукты, яйца и орехи. Поэтому необходимо исключить все эти продукты из рациона на 100% на две недели. И через две недели вы начинаете возвращать их в рацион по очереди еженедельно, проверяя возникает ли реакция организма на данные продукты. И если у вас появляются проблемы с кожей, головные или желудочные боли, или диарея, это значит, что у вас чувствительность к данным продуктам. Соответственно, вам следует исключить их из своего рациона насовсем.

Я: Поделись, пожалуйста, своим рационом питания на день?

Карин: Я не ем одно и то же каждый день. Но я могу описать свой вчерашний рацион. На завтрак у меня был зеленый сок с мюсли, миндальным молоком и ягодами. На обед я съела гречку с домашним хумусом и свежими овощами. А так же выпила лимонный сок. Во второй половине дня на перекусы у меня были ягоды, орехи и немного ананаса. И на ужин я приготовила сладкий картофель с небольшим куском рыбы и большой порцией салата.

Фотография из личного архива Карин
Фотография из личного архива Карин

Я: Что ты можешь предложить человеку, которому надо потерять только два-три киллограмма?

Карин: Обращайте внимание на этикетки тех продуктов, которые вы употребляете. Они должны быть простыми и только с несколькими ингредиентами. Пейте много воды и ешьте много овощей в самом разном виде: супы, салаты, соки. Снижайте количество фруктов в течение дня. Ешьте только цельные злаки и уменьшайте количество животных жиров в организме.

Я: Спасибо тебе большое! Какой твой главный совет?

Карин: Слушайте свое тело. Изучайте свое тело. Большинство людей не знают свой организм. Они слушают врачей и людей вокруг. Не следуйте модным трендам или журналам. Задача быть не худыми, а счастливыми. А здоровое питание напрямую связано с вашим ощущением счастья. Когда вы едите хорошие продукты, вы счастливы. Вы счастливы внутри и любите себя настолько, чтобы есть с удовольствием здоровые продукты. Таким образом, все начинается с любви и честности к самому себе.

Утренний смузи

Сегодня с утра захотелось начать свой день с порции свежих витаминов. И я решила сделать смузи из того, что было в холодильнике 🙂

На вкус смузи получился интересным. Я бы сказала, свежесть с приятной кислинкой!

Через полтора часа после смузи я съела небольшую порцию красной крупы киноа с бананом. Для заправки своего организма энергией к грядущей сегодня интенсивной тренировке!

Ингредиенты для двух стаканов смузи:

  • морковь тертая;
  • ½ зеленого яблока;
  • два банана;
  • сок двух лаймов;
  • стакан воды;
  • корица по вкусу;
  • одна чайная ложка стевии для сладости (можно заменить на ложку меда или сахара).

Все это перемешивается в блендере, и витамины отправляются в организм!

Орехово-фруктовый смузи на завтрак

Многослойный смузи! Красивый, здоровый и питательный!

Ради его приготовления и его утренней фотосессии я перенесла свою тренировку на вечер.

Многослойные смузи меня радуют не только своей красотой в прозрачном стакане, но и палитрой вкусовых ощущений, которые ты испытываешь, черпая ложечкой то один слой, то другой, а иногда случайно перемешивая их.

Фруктово-ореховый смузи (на 2 порции):

  • Манго — 1 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Киви — 2 шт.
  • Мята свежая по вкусу.
  • Корица — ½ чайной ложки.
  • Фундук — около 20 штук.
  • Йогурт домашний (или творог обезжиренный) — 100 г.
  • Грецкий орех — 8 штук.

IMG_4421[1]

Смешайте в блендере манго, выложите первый слой в прозрачные стаканы. Вымойте блендер. Смешайте в нем авокадо, киви, мяту и корицу. Выложите второй слой. Сверху выложите фундук. Поверх залейте все домашним йогуртом или нежирным творогом. Сверху украсьте грецким орехом, фундуком и лепестками мяты.

Орехи я предварительно поджаривала на оливковом масле.

Наслаждайтесь вкусом этого чудесного завтрака!

Сладкий перекус: хлебцы с шоколадной пастой!

На перекус между завтраком и обедом я могу себе один-два раза в неделю позволить питательный, сладкий, но диетический перекус к кофе. Это рисовые или гречневые хлебцы с «шоколадной» пастой.

Паста готовится в течение несколькоих минут. В блендер нарезаем один банан, добавляем чайную ложку какао, перемалываем и «шоколадная» паста готова.

Можно продолжать работать!

P.S. «Шоколадную» пасту можно приготовить с утра, упаковать в небольшой контейнер и взять с собой в офис вместе с парой хлебцев 🙂